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内容摘要1.香菇一般需要煮5-10分钟，菌类食物不适合煮太长的时间，长时间的高温环境会杀死菌类的活性，使香菇失去其特有的香味。那么香菇要煮多久呢。关于香菇要煮多久的相关内容就介绍到这里了。香菇可以做糯米酒，香菇蒸鸡，香菇鸡汤等等，这也导致了很多小朋友或者是大人都喜欢吃糯米。

我相信每个人都熟悉蘑菇。蘑菇可以做糯米酒、蘑菇蒸鸡、蘑菇鸡汤等，这也导致许多孩子或成年人喜欢吃糯米。那么蘑菇要煮多久呢？

1.蘑菇一般需要煮5-10分钟，真菌食物不适合煮太久，长期高温会杀死细菌的活性，使蘑菇失去其独特的香气。

2.蘑菇在使用前需要用温水浸泡10分钟，如果是干蘑菇，则需要浸泡30分钟。

3.这样既能保证香菇更干净，又能清除其苦味。

这里介绍一下香菇煮多久的相关内容。

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在家煮香菇鸡肉粥一般都有铁锅来煮，其实用电饭煲煮更加省事，今天就用电饭煲给大家煮一款冬日最受欢迎的香菇鸡肉粥，养胃双暖身，如果是用干香菇要提前泡发哟

然后按这些食材煮的时间长短先后按着放进锅里，香菇煮的时间比较长，水烧开后先放入香菇，再煮几分钟后放入饺子，这两样煮得差不多的时候再把火腿放进去

第2步就是把底部的根去掉，挑的时候选一些肉比较厚实的，体积大但是较轻的。另外颜色比较深的，不要穿，这种香菇不怎么新鲜。把洗干净的香菇跟胡萝卜和辣椒全部都切成小片，然后备用，锅里面放点清水，先把香菇放入锅中煮一煮，一直煮到锅里面的水慢慢沸腾之后就可以捞出来了。用水煮过的香菇可以去除草酸和杂质也可以去除那种土星的味道，但是千万不要放入到沸水当中，这样会破坏营养的。

2.香菇洗净后把香菇根部掰下来，香菇尽量选择大小均匀的，这样比较好看，水开后放入香菇，把香菇焯熟，差不多煮上2分钟就可以了。

烹饪技巧：香菇炒豆瓣酱是一道家常的快手菜。食谱很简单。要想有食欲，就要控制好烹调的温度。香菇必须先泡水再煮，以去除香菇中的有害物质。味道很健康。这道菜需要先将大蒜和小米片炒熟，加入红油糊，加入豆片和香菇，加入少许香料，加水焖煮片刻，加入鲜辣椒片，最后加入水淀粉勾芡。最后，调味好，接住汁液并从锅中取出。

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