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导读1、步骤准备食材:鸡爪、味精、胡椒粉、盐、白糖、白醋、白酒、八角、泡椒、姜。
2、步骤将鸡爪清洗干净,放入碗中,将姜、花椒、八角、白酒放入碗中浸泡,最后加入少许盐搅拌均匀。
3、泡椒凤爪的制作窍门是用白酒浸泡,这样不仅能去除腥味,还能缩短烹饪时间。
4、步骤:鸡爪放锅里煮,煮熟,煮完钟用筷子戳。如果肉是软的,那就熟了,然后你可以把它们拿出来沥干水分。
5、步骤将鸡爪放入碗中,然后加入白醋、味精、泡椒、白糖等调味品,一起搅拌。腌制完铃铛,就可以吃泡椒凤爪了。夏天放冰箱里更好吃。
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