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1、前言河蟹含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素A、维生素B维生素B2、烟酸等营养成分。

2、河蟹肌肉中含十余种游离氨基酸，是人体必需的氨基酸，营养价值非常丰富。

3、材料主料：河蟹1500g；辅料：水适量蒸河蟹1准备河蟹2用手捏紧腹部，因为头胸部前端有一对发达的螯足，如果夹住手很危险，用流水冲洗干，放蒸锅里3上汽蒸20分钟4打开盖5放凉就可以吃了。

4、小贴士无。

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